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2020年“双师型”西餐烹饪专业教师技能提升国培班线下阶段顺利结业
日期:2020-08-12

    8月9日,我校主办的“双师型”西餐烹饪专业教师技能提升国培班线下阶段圆满结束。
    经过21天的理论与实操学习,学员们完成了各项培训任务,通过成果考核,顺利结业。此次线下培训涵盖了烘焙产品世界技能竞赛规则、产品技术要点、实操练习等理实一体化的培训内容,并通过广西桂林研修、省内企业调研、世界技能竞赛培训基地的实地考察,促进教师的专业知识及技能水平、提升竞赛组织能力。
    学员们普遍认为,通过此次培训,开阔了思路和视野,对世界技能大赛烹饪相关项目有了较为全面的了解,通过与同行进行有效交流与相互学习,烘焙产品制作的理论和实训技能均得到提升,也从行业专家、职教名师们身上看到了他们对专业的热枕,更深入地理解“工匠精神”的内涵,达到培训预期效果。

蔡仁杭老师讲授艺术面包创作

到世界技能竞赛培训基地参观学习

到惠州高比公司参观学习

专家成果考核评分现场

学员制作考核作品

学员考核成果展示(部分)

颁发“优秀学员”证书

合影留念