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产教融合新探索 集团办学新成果
广东“粤菜师傅”产业学院在我校花都校区揭牌成立
日期:2020-08-02

    8月1日,广东省“粤菜师傅”产业学院在我校花都校区揭牌成立。产业学院由广东餐饮技师协会、广东省外语艺术职业学院和我校,联合广州酒家集团股份有限公司、广州侨美发展有限公司、广州金华安大酒楼连锁有限公司、广州恒胜客邑餐饮有限公司共同发起成立。
    广东省委教育工委书记,省教育厅党组书记、厅长景李虎,广东餐饮名店名厨、广东省餐饮技师协会成员、职业院校老师、媒体代表等出席揭牌仪式。
    景李虎厅长指出,举办产业学院的各方都是各自领域的龙头翘楚,为产业学院奠定了发展的高起点。他希望,产业学院能够抓住机遇,发挥好行业、企业、院校三方资源优势和机制优势,在办学机制创新、人才标准建设、培养模式改革、教学资源开发、技术产品服务等方面加大改革探索力度,着力扩大学历教育与社会培训规模,不断提升人才培养质量,打造“粤菜师傅”人才培养高地,为粤菜产业发展培养事业广、素质高、技能强、潜力大的复合型人才队伍,对粤菜师傅工程高质量发展作出贡献。
    仪式上,首先广东省外语艺术职业学院党委书记卢羡文介绍了广东“粤菜师傅”产业学院的相关情况。汇报结束后,分别进行了理事会成员单位进行了签约仪式、各行业、企业代表随后各领导嘉宾、理事会单位成员共同为广东“粤菜师傅”产业学院揭牌,随后景李虎厅长和余世明校长分别为产业学院“特聘高级顾问”和“特聘导师”颁发聘书。
    “广东‘粤菜师傅’产业学院的人才培养目标与定位就是要培养具有国际化视野的高素质、强技能、大潜力的复合型粤菜师傅专门人才。此次合作将筑起湾区粤菜师傅人才‘蓄水池’,为‘粤菜师傅’工程注入新活力。”
    企业对于这种合作充满期待。“我们承接了‘粤菜师傅’工程的技能扶贫、学制培养、短期培训、普及性远程教育等多项任务,产业学院的成立真是‘及时雨’!”广州酒家集团股份有限公司培训部经理李鸿朝兴致勃勃地介绍,集团人员的技能培训、学历提升也有了自己的产业学院,订单班、学徒制培养精准到岗,极大缩减了人才流转的时间成本。
    未来,我校将在集团办学的春风下,按照省教育厅的部署和要求,紧紧依托产业学院,深入推进产教融合、校企合作,大力开展同广东省餐饮技师协会以及各餐饮企业的合作,按照“五大目标”、“五大任务”的发展路径,致力“粤菜师傅”职业培训、学历提升、人才培养及社会服务,为广东省“粤菜师傅”人才培养、粤菜产业持续发展贡献力量。

揭牌仪式现场

景李虎厅长讲话

卢羡文书记介绍产业学院相关情况

理事会成员单位签约仪式

景厅长为产业学院“特聘用高级顾问”颁发聘书

余校长为产业学院“特聘导师”颁发聘书

现场观摩学员制作中西面点

合影留念